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  • 成都现在10多元一公斤的猪肉,生猪集中上路,网友:今年能多倒点香肠

    发布时间: 2020-11-10 01:58首页:主页 > 产业 > 阅读()
    目前,我国再生母猪数量已恢复到非洲猪瘟前的50-60%,预计2021年底将全面恢复。产能将在2020年释放,猪肉价格还有进一步下降的空间。据测算,2021年,白条猪的价格高峰将在年初达到36.6元公斤,最低点将在11月达到25.92元公斤。
    猪肉批发价在两个月内下降了20%以上。受生猪周期和非洲猪瘟的双重影响,去年以来,猪肉价格一直上涨至40元公斤,令本市人气大增。然而,最近猪肉价格持续下跌,全国很多地方的老百姓都吃到了每公斤10元以上的猪肉。
    亚星资本局在成都市锦江区一家生鲜超市看到了最新的猪肉价格。屏幕上最新公布的猪肉价格:排骨34.8元公斤,带皮猪肉28.8元斤,梅花肉21.68元斤,猪前腿肉19.61元斤,肥肉里脊18.7元斤,汤骨18.56元斤
    销售人员告诉亚星资本局,11月份猪肉降幅明显,消费者可以直观感受到。”这对客户来说更容易开始。她犹豫了很久,终于去买鸡肉了。即使你买的是猪肉,你也应该尽量买便宜点的零件。”
    在河马县,前腿有皮的猪正在出售。原价24元斤,活动价19.9元斤。谭先生向亚星资本局点头,“这个价格可以买到。”他回忆起近两年猪肉价格,“非洲猪瘟疫前,前腿只有13-15元公斤。今年最高的价格是35元斤。当我看到这个价格时,我转身离开了。”
    但并不是每种猪肉都降价。和马鲜肉销售人员告诉亚星资本局,“五花肉和精排骨还是40多元斤。目前,带皮猪肉的价格还是37元斤。”另外,这次只减了白猪,粮食、猪肉价格依然坚挺。五谷排骨每公斤70多元。
    在人人乐超市,炖骨头的价格降到每公斤20元以下,棒子骨只有10.99元斤,前腿和后腿只需要19.9元斤。
    陈太太一口气买了一斤半猪肉馅。价格是每公斤16.99元。她把自己的经历传授给亚星资本局:“以前,还是20多斤。这是我今年见过的最便宜的时间。我一有活动就去买。之后,我们会做香肠和熏肉,预计价格还会上涨。”
    据农业农村部监测数据显示,截至10月第四周,生猪价格已连续12周回落。48.48元公斤,较最新27.48元公斤有所下降。
    猪肉价格在过去两个月下降了20%以上。卓创资讯数据显示,截至11月5日,国内外生猪市场平均价格为29.84元公斤,较上一个峰值(7月8日为38.84元公斤)下跌9元公斤,跌幅为23.17%。猪肉的平均批发价格同时下降。
    商务部最新数据显示,10月26日至11月1日,猪肉批发价格每公斤39.26元,跌破40元大关,连续10周回落。
    猪肉价格为何下跌?
    生猪生产能力回升,猪肉供应增加
    “猪肉价格下跌,主要是生猪生产能力恢复和猪肉供应增加所致。在保证屠宰量的同时,还要适当降低屠宰量。”卓创资讯猪业资深分析师王亚南告诉亚星资本局据卓创监测,北方生猪生产能力已恢复到非洲猪瘟前的70-80%,南方的50-60%。
    农业农村部数据显示,前三季度,全国新建并投产规模化养猪场12500个,养殖空栏规模化养猪场13400个。截至9月底,我国生猪存栏量达到3.7亿头,是2017年底的84%;可繁殖母猪达到3822万头,到2017年底恢复到86%。
    除了生猪生产恢复,进口猪肉和中央储备肉的推出,也增加了市场猪肉供应,稳定了猪肉价格。数据显示,今年1-9月,我国进口猪肉328.6万吨,同比增长132.2%。截至9月底,中央冻猪肉储备年内已投入运行35次,累计投放量达60万吨。
    11月7日,商务部市场运行与消费促进司副司长王斌在第三届中国国际进口博览会上表示,预计后期猪肉供应将继续向好,预计2021年下半年将恢复正常水平。
    王斌说,目前猪肉价格已经低于去年同期。虽然仍处于高位,但正在迅速下降。新型冠状病毒性肺炎和新冠状病毒性肺炎在我国肉类市场已逐渐被攻克,运行总体平稳,好于预期。目前,我国肉类生产稳步回升,供应能力逐步增强,生猪存栏量持续上升。
    王亚南告诉亚星资本局,生猪养殖主要分为自育和二次育肥。2020年下半年,自养模式农户仍有一定的利润空间。卓创资讯监测数据显示,截至11月5日,生猪自育利润值为1462.34元头,较7月8日峰值下降43.57%。
    “对于生猪自养和自养养殖户来说,虽然目前的利润水平较前期有所下降,但仍远高于2016年6月800元头以上的最高利润水平,因此仍有比较丰厚的利润空间,王亚南说,对于二次育肥的农户来说,前期猪价高的时候收购的仔猪和中型猪的价格较高。随着近年来生猪价格的快速下降,未来价格可能难以覆盖成本价。
    不过,12月份猪肉价格不会翻番,王亚南向亚星资本局指出,“生猪养殖成本有硬约束,企业不能亏本养殖。10-13元公斤生猪价格是养殖企业(自养)的“生命线”
    卓创预测,年底猪肉价格可能因需求变化而出现波动,但最终反弹的可能性不大。
    “12月份,泡菜需求旺季已经到来,市场供需有所增加。据历史测算,今年12月猪肉需求量增长了20%-30%,猪肉供应量增长更大。”大型集团和散户将在年底集中精力进行营销,并抓紧完成营销计划。预计生猪产量将增长50%-100%。此外,盐渍产品专用猪将于年底和明年初投放市场。”
    王亚楠告诉亚星资本局,随着产能的不断恢复,在不受非洲猪瘟等外部因素影响的情况下,后期生猪价格可能出现波动性下降趋势。”明年猪肉价格仍有进一步下降的空间。到2021年底,繁殖母猪将恢复到非洲猪瘟前的水平,2022年产能将全部释放。据测算,2021年,白条猪的价格高峰将在年初达到36.6元公斤,最低点将在11月达到25.92元公斤。”
    新希望集团董事长刘永好曾对亚星资本局表示,非洲猪瘟和新皇冠疫情的双重影响导致中国生猪产量下降。在这种情况下,企业对养猪业的投入很大,国家也给予了政策鼓励和支持。现在生猪供应正在逐步恢复。
    “随着技术进步、组织到位和大量资金投入,种猪、育肥猪生产能力正在恢复过程中。明年年中以后,猪肉价格有可能逐步回归正常价格。全国人民都能吃到价廉物美的猪肉,
    他认为,对生猪企业来说,要正确看待周期性波动,从长远考虑问题。只有建立综合竞争力,即使猪肉价格相对较低,也能体现价值,这是企业应该做的。”

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